カルシウム
ヘルスサポートサイト 健康成分Guide のカルシウムに関する情報掲載ページ。カルシウムが含む健康成分やカルシウムの効率的な利用法などについて。
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カルシウム
カルシウムは必須ミネラルのひとつで、カルシウムはヒトの体内には約1kgと豊富に存在しています。体内にあるカルシウムの約99%は骨と歯にあって、骨と歯を構成する元素となっています。残り約1%のカルシウムは血液中や細胞内などにあって、心臓や筋肉、神経伝達組織の働きを円滑にするためなどの役割を担っています。カルシウムの1日摂取目安量は700mgとされていますが、カルシウムは現代の日本人の食生活において不足しがちなミネラルとされています。
カルシウムを多く含む食品
カルシウムを多く含む食品は牛乳・チーズなどの乳製品、大豆食品、魚、野菜・海藻類などがあります。これらの食品において摂取後のカルシウムの吸収率には大きな差があり、最も効率よくカルシウムを摂取できるのは、牛乳やチーズなどの乳製品です。日本人にカルシウムの摂取が外国と比べて少ないのは、食習慣として乳製品を食べることが少ないのが一因となっています。
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