カロテノイド 健康成分Guide
ヘルスサポートサイト 健康成分Guide のカロテノイド情報。カロテノイドの健康サポート作用などについて。
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カロテノイド
カロテノイドは植物が含む抗酸化作用の高い成分で、植物においては酸素が多く発生する箇所に多く存在しています。カロテノイドはカロテン類とキサントフィル類とに分類され、カロテン類は動物が摂取した後、ビタミンAに変わる性質をもっています。
ルテイン
ルテインは植物に含まれるカロテノイドの一種で黄色の色素成分です。ルテインはホウレン草などの緑黄色野菜や豆類などに多く含まれ、ルテインは抗酸化作用のあるカロテノイドの中でも高い抗酸化作用のある成分です。ヒトの目の水晶体や黄斑部にルテインは多く含まれ、光のあたる水晶体・黄斑部をルテインが光による酸化から守っているとされています。
カロテノイド以外の健康成分カテゴリー
ベータカロチン
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